Включи горизонтальную линейку и установи курсор на нужную строку текста. По центру красиво можно выставить кнопкой только в том случае если движок отступа первой строки (верхний треугольник) совпадает с движком отступа всего абзаца (квадратик). Да и всякие табуляторы в строке должны отсутствовать